БИРЛИМАН

Пивной сет от мистера Бирлимана

Мясное плато

Куриный рулет, карбонад, маринованный ростбиф и копченая куриная грудка, подаются со сладким горчичным соусом

Рыбное плато

Семга и тунец слабой соли, эсколар холодного копчения, лист салата, редис, огурец, лимон

Сырное плато

Ржаные гренки чесночные

Ржаные гренки с брынзой и укропом

Ржаные гренки с копчёной грудинкой

Сырные палочки

С соусом BBQ

Луковые гоглы

Луковые кольца в хрустящей панировке с соусом «Тар-тар»

Пивные куриные крылышки

Маринованные куриные крылышки жареные до хрустящей корочки, с соусом «Барбекю»

Хрустящие кальмары

С соусом «Тар-тар»

Фиш энд Чипс

Хрустящие палочки из филе морского окуня с картофелем фри и соусом Тар-тар.

Брускетты с ростбифом и лососем

Фреш-салат с лососем и креветками

Слабосоленый лосось, креветки, зеленый салат, томаты, свежие огурцы и сладкий перец, под гранатовым соусом.

Салат с куриным филе, перцем конфи и гранатовым соусом

Филе цыпленка, зеленый салат, печеный перец конфи, апельсин, сыр фета, гранатовый соус.

Теплый салат с беконом и охотничьими колбасками

С овощами, маринованными огурчиками, под горчично-медовой заправкой.

Мясной салат с салями и хрустящим картофелем

Нежное куриное мясо с салями и овощами, под салатно-острой заправкой с картофелем «Пай»

Греческий

Классический салат с овощами и сыром Фета, заправленный оливковым маслом

Цезарь с курицей

Зеленый салат с чесночными гренками, яйцом, помидорами черри, сыром «Пармезан» и соусом «Цезарь»

Цезарь с креветками

Зеленый салат с креветками, чесночными гренками, яйцом, помидорами «Черри», сыром «Пармезан» и соусом «Цезарь»

Борщ с копченой вишней

Традиционный наваристый суп на говяжьем бульоне со свежими овощами, говядиной, сметаной и зеленью

Солянка с охотничьими колбасками

Классический суп на говяжьем бульоне с охотничьими колбасками, бужениной, говядиной, языком, сметаной и зеленью

Том Ям

Пикантно-острый суп с кокосовым молоком, мидиями, помидорами «Черри», шампиньонами, коктейльными креветками и филе кальмара

Свиная рулька по-Баварски

Свиная рулька маринованная в пиве, запеченная в пряном соусе, подается с тушеной капустой и печеным яблоком

Телячьи щечки с картофельным муссом парматье

Телячьи щечки с картофельным муссом парматье и соусом Демиглас.

Фиш энд Фиш со сливочном-устричным соусом

Филе горбуши и судака с овощным соте из цукини, сладкого перца и стручковой фасоли.

Говядина в брусничном соусе

С картофелем в медовой глазури.

Утиная грудка томленая в красном вине

Филе утиной грудки с муссом из картофеля и соусом на красном вине с вишней.

Цыпленок в сливочном соусе чкмерули

Жареное куриное бедро, томленное в сливочно-чесночном соусе срубленной зеленью.

Свиные ребрышки вишневый халапеньо

Подаются с печеным картофелем и салатом из свежих овощей. Соус - вишневый халапеньо

Свиные ребрышки Джек Дениэлз

Подаются с печеным картофелем и салатом из свежих овощей. Соус JackDaniels

Свиные ребрышки медовом терияки

Подаются с печеным картофелем и салатом из свежих овощей. Соус - медовый терияки

Люля-кебаб из баранины с лавашом с маринованным луком и овощныи салатом

С маринованным луком и овощным салатом

Люля-кебаб из говядины с лавашом с маринованным луком и овощныи салатом

С маринованным луком и овощным салатом

Люля-кебаб из курицы с лавашом с маринованным луком и овощныи салатом

С маринованным луком и овощным салатом

Шашлык из индейки с маринованным луком и овощным салатом

С маринованным луком и овощным салатом

Шашлык из куриного бедра с маринованным луком и овощным салатом

С маринованным луком и овощным салатом

Шашлык из куриной грудки с маринованным луком и овощным салатом

С маринованным луком и овощным салатом

Шашлык из свинной шеи с маринованным луком и овощным салатом

С маринованным луком и овощным салатом

Колбаски собственного приготовления (куриное бедро)

Из куриного бедра: с добавлением кориандра и сладкой паприки. Подаются с салатом из свежих овощей, маринованным луком и горчично-медовым соусом

Колбаски собственного приготовления (свинина)

Из свинины: с добавлением мускатного ореха и белого перца. Подаются с салатом из свежих овощей, маринованным луком и горчично-медовым соусом

Овощи-гриль

Баклажан, цукини, сладкий перец, репчатый лук, помидор

Стейк лосося на гриле

с лимоном и свежей зеленью

Стимбой (цыпленок)

На булочке бриошь, соус Classic, томаты, сырный мусс. Подается с картофелем фри. Котлета- курица.

Стимбой (мрам.говядина)

На булочке бриошь, соус Classic, томаты, сырный мусс. Подается с картофелем фри. Котлета-мраморная говядина.

Могучий Джек (цыпленок)

На булочке бриошь, соус Jack Daniels, карамелизованный лук, ароматный бекон, сыр «Чеддер», маринованные огурчики, спелые томаты, хрустящие луковые кольца. Подается с картофелем фри. Котлета: курица.

Могучий Джек (мрам.говядина)

На булочке бриошь, соус Jack Daniels, карамелизованный лук, ароматный бекон, сыр «Чеддер», маринованные огурчики, спелые томаты, хрустящие луковые кольца. Подается с картофелем фри. Котлета:мраморная говядина

Пицца Прошуто с рукколой

Ветчина, помидоры черри, сыры Филадельфия и Моцарелла, сырный соус

Пицца Цыпленок-Халапеньо

Филе цыпленка, томаты, перец халапеньо, красный лук, сливочно-сырный соус.

Пицца Пепперони

Салями, болгарский перец, сыр Моцарелла, соус томатный

Пицца Маргарита

С сыром «Моцарелла»

Цветная капуста в панировке

Картофельные дольки

Картофель фри

Баскский Чизкейк

Десерт из сливочного сыра с карамелизированной корочкой и кремовой текстурой.

Наполеон

Хрустящие хлопья из слоеного теста, пропитанные нежным заварным кремом

Меренговый рулет

С лимонным курдом и ягодным соусом.

Медовик

Медовые коржи со сметанным кремом, шафраном и кардамоном

Соус Ткемали 50гр

Соус Тар-тар 50гр

Соус Сырный 50гр

Соус Сметанный 50гр

Соус Сацибели 50гр

Соус Наршараб 50гр

Соус Аджика 50гр

Соус BBQ 50гр